みそ作り🍯

今日はみんなでみそ作りに挑戦です！！

水につけていた大豆をざるに！！

大豆を蒸します♨　火加減はプロの腕前🦾

蒸した大豆を小分けにしてみんなでつぶします♪　

つぶした大豆に塩こうじをまぜまぜ🌀　ここが一番大事な作業！！

混ぜたお味噌の赤ちゃんを丸めて、樽に詰めていきます！！

半年寝かせて、おいしいお味噌に成長してますように☆