ainaで初めてのみそづくりに挑戦しました！
材料は塩、こうじ、大豆を使いました！
まずは大豆をきれいに洗って水に一晩つけておきます！
その大豆を柔らかくなるまで蒸していきます。
火加減に気をつけて！
蒸している間に塩こうじを作ります‼
よーく混ぜてね‼
大豆が蒸しあがったら袋に入れてつぶしました‼
冷めないうちに手早く‼
大豆がつぶれたら塩こうじとよーく混ぜ合わせます‼
よーく混ざったら丸めてみそ玉に‼
たくさんできました‼
今回の作業はこれで終了‼
あとは暗くて涼しい所で半年寝かせたら完成💮
出来上がりが楽しみですね‼